quarta-feira, 26 de março de 2008

Horta em casa, continuação das ervas á mão


Esses tomates nasceram na frente da minha casa, a partir de tomates podres que minha mãe jogou na terra logo perto da entrada, são orgânicos ao extremo, e ao longo do tempo consegui escondê-los com sacolas pra que os transeuntes não os colhesse-os antes da hora.
Já estão colhidos e amadurecendo na minha fruteira.
Isso me inspirou a fazer minha propria horta, que além de ervas, ja conta com mudas de alface.
Bastam vasos e até garrafas pet pra cultivar, basta comprar umas duas dúzias de mudas (r$ 1,20) e planta-las a cada 15 dias , e você terá sua salada orgânica todos os dias em casa sempre se seguir o esquema de replantar novas mudas.
Vc vai no quintal e arranca elas da terra, lava se quiser e tempera....
tipo Jamie Oliver.

segunda-feira, 24 de março de 2008

Mignon, figos caramelizados e quiabo.


Mesa pra dois nesse dia, a Lu minha cobaia oficial aprovou...
A carne pode ser outra, desde que macia, temperada com
sal e pimenta e frita ao ponto.
O figo é feito na mesma frigideira da carne, onde se põe
uma dose de alguma bebida com álcool pra deglaçar o fundo da fritura
seguido da fruta e um pouco da calda.
Quiabo cozido no vapor fica sem baba.
Babou?

domingo, 9 de março de 2008

Canteiro de ervas


Bem barato de fazer e fácil de cultivar

um acessório obrigatório pros chefs de

fim de semana.

faça o seu, colha os temperos na hora

de usar, depois me conte a diferença.

Cozinha nova, sonho realizando-se!


Obras concluídas, falta acabamento, mas já to usando a nova cozinha

Confesso que deu muito mais vontade de cozinhar agora

Estão todos convidados...